von: der tourist
Re: Wok kochen unterwegs - 22.12.12 17:18
Schaut doch recht gut aus.
Nach einigen Benutzungen gibt es dann auch eine Antihaftschicht aus reinem Carbon.
Ich nutze diese regelmäßig bei meinen geschmiedeten Stahlpfannen. Bitte aber beachten, dass in den billigen, die es manchmal auch beim Discounter gibt, tiefe Rillen eingeschlagen sind, die die Benutzung mit einem Carbonstahlspachtel (normaler Maurerspachtel, die Kanten mit der Feile gebrochen, Ecken etwas gerundet und anschließend in der Gasflamme blau angelasssen) nicht zulassen.
Sigi
Nach einigen Benutzungen gibt es dann auch eine Antihaftschicht aus reinem Carbon.
Ich nutze diese regelmäßig bei meinen geschmiedeten Stahlpfannen. Bitte aber beachten, dass in den billigen, die es manchmal auch beim Discounter gibt, tiefe Rillen eingeschlagen sind, die die Benutzung mit einem Carbonstahlspachtel (normaler Maurerspachtel, die Kanten mit der Feile gebrochen, Ecken etwas gerundet und anschließend in der Gasflamme blau angelasssen) nicht zulassen.
Sigi