Hallo Patrick
das Klimadiagramm von Dali (du bekommst sehr gute Klimadaten von China unter www.wetteronline.de) sagt, das dort die durchschnittlichen Nachttemperaturen erst im Aprill die 10 Grad überschreiten, in den Berggegenden zwischen Dali und Chengdu musst du sicherlich auch mit Nachtfrost rechnen.
Dali liegt knapp 2000m hoch, Xichang 1599m, dazwischen und vor Chengdu geht es sicher noch deutlich höher rauf. Ebenso in den Bergen nordwestlich von Chengdu, dort ist es auch noch kälter als in gleicher Höhe weiter im Süden.

Ich bin letztes Jahr Mitte März von Chengdu (über Kangding, Dawu, Garze...) aus nach Tibet. März und Aprill muss man in dieser Berggegend ab 2500m mit Nachtfrost (bis an die -10 grad in Hochtälern von etwa 3500 bis über 4000m) rechnen sowie mit einem meist abendlichen Schneesturm der etwa 5cm Schnee bringt. Tagsüber hat es dort bis zu 15 Grad und in der Sonne ist es angenehm.
Im roten Becken (Chengdu) hält sich im März eine graue Hochnebeldecke aus der mancham leichter Regen fällt bei Frühtemperaturen von etwa 10 Grad.
Für die 4200km die ich zwischen Chengdu und Kathmandu zurückgelegt habe war ich von Mitte März bis Ende Mai unterwegs.

Zelt würde ich mitnehmen für die Bergregionen, Kocher ist nicht unbedingt notwendig wenn deine warme Mahlzeit nicht abends sein muss sondern irgendwo im Laufe des Tages eingenommen werden kann.

Ende des Jahres kann ich dir vielleicht was zu der Strecke Tibet -Laos- Thailand sagen.

Prinzipiell halte ich deine Jahreszeit für günstig, vielleicht wäre ein Monat später noch besser, wenn dir die Hitze in Thailand nichts ausmacht. Die Strecke halte ich in der Zeit für machbar.