Hallo,
brauchst du denn die 50-11 "Heldenübersetzung"? Also ich kann das auch ohne Gepäck nur in langen Abfahrten ohne enge Kurven treten. Bin aber auch kein Jan Ullrich...
Radplan Delta liefert die dreifach Sugino XD Kurbel bei der nur inneres und mittleres KB bestückt sind. Auf der äußeren Position entweder eine Kettenschutzscheibe oder eben nichts. Damit geht dann z.B. 24-40 oder 28-44. Voraussetzung: Dein Umwerfer ist mit Schelle befestigt. Anlötumwerfer bekommt man nicht so tief runter.
Ansonsten würde ich es einfach mit dem langen Schaltwerk und Roadlink versuchen. Bei klein-klein wird die Kette durchhängen und am Umwerfer schleifen, aber das schaltet man sowieso nicht.
Viele Grüße
Paul