Meine persönlichen Erfahrungen sind da anders:
Lagerschäden, die sich durch nerviges Knacken und nicht in den Griff kriegendes Spiel bemerkbar gemacht hatten, traten bei mir nur mit Konuslagern auf. So war es bei 3 verschiedenen MKS-Pedalen und zahlreichen Billigdingern für unter 15 Euro/Paar.
Günstige Pedale von VP haben meist Gleitlager und mit denen hatte ich bisher noch keine negativen Auffälligkeiten. Konzeptionell macht das aus meiner Sicht auch Sinn... eine Kunststofflgleitlagerung sollte weniger Empfindlich auf gröbere Bauteiltoleranzen reagieren als eine Wälzlagerung.
Ansonsten sind meine Erfahrungen mit Shimano durch die Bank gut, auch bei wirklich günstigen Modellen wie dem Klickpedal PD-M520.