Das ist jetzt von Pamplona bis Leitza die erweiterte (südliche) Plazaola-Route und von Leitza aus fährst du Straßenroute mit Urumea-Tal ab der Passhöhe, Unterschiede wurden ja bereits beschrieben. Ich bin auch Urumea runter und und Plazaola (den unteren Teil bis etwa Leitza am Leitzaran-Fluss) rauf.

Ich habe allerdings mehr Anmerkungen zum Rest der Strecke. Willst du nicht nach San Sebastian reinfahren, Sehenswürdigkeiten anschauen, Strandbuchten besuchen, Pintxos essen usw.?

Ausfahrt nach Osten war mal heikel, ist wohl mittlerweile fahrradgerechter gemacht. Unbedingt sehenswert ist die Bucht Pasaia/Pasai Donibane - gibt auch eine Personenfähre/Velomitnahme zwischen den Orten. Pasai Donibane absolut sehenswert mit bunten Häusern, Victor-Hugo-Museum, die Bucht wietervorfahren, soweit es geht, ggf. mit Aussichtspunkt.

Zwischen Pasai Donibane und Hondarribia kann ich unbedingt die Jazkibel-Route empfehlen. Ist zwar etwas anstrengender als deine geplante Route, aber eben tolle Panaormastrecke. Höchster Punkt per Stichstraße muss nicht unbedingt sein. Hondarribia (im Gegensatz zu Irún) ist auch sehenswert, toller Camping beim Leuchtturm oberhalb der Steilküste. An der Küste vom Jaizkibel gibt es kuriose Steinformationen (Farben, Formen), die man weitgehend nur er Wanderung erreicht. Bin an eine Strandbucht zu Fuß, Velo musste ich weiter oben stehen lassen. Von den Steinen sieht man von der Jaizkibel-Straße nur recht wenig, die tollsten Sachen gehen nur mit Wanderung. Machen viele Besucher von Pasai Donibane oder Hondarribia und dann mit Bus zurück (braucht entsprechend einen vollen, anspruchsvollen Wandertag), teils muss man auch klettern - kein Spaziergang.

Überleg dir, ob du noch Zeit für ein Fahrt auf der Corniche von Hendaye bis Socoa (und zurück) einplanst. Filmbekannte Steilküste mit Flischfelsen. In Socoa tolle Festung, Ciboure würde nochmal wegen baskischer Häuser lohnen. Du kannst auch Rundkurs fahren mit einer Hinterlandroute.