Ganz so einfach ist das nicht nicht, es gibt unterschiedliche Abschnitte und kommt drauf an, was du vorziehst. Die Strecke zwischen Frontignan und Palavas sollte man in zwei Bereiche unterteilen: Teil 1 zwischen Frontignan und Les Aresquiers (Brücke) führt auch auf der Durchgangsstraße mit Radweg (EV) daneben meistens durch die Brackwasserseen, nur dass es rechter Hand mehr kleinere Teilseen sind (aber ebenso von Flamingos besucht werden). Ferner hast du dort immer wieder Zugangsmöglichkeiten zur äußersten Landzone, wo es Siedlungsbereiche, Campings, Toiletten und Strände gibt. Diese Bereiche sind nochmals durch eine weitere, parallele Straße erschlossen, zu der es mehrere Zufahrtstraßen gibt. Soweit du auf dem Eurovelo an der Durchgangsstraße bleibst, bekommst du vom Strandbetrieb etc. nicht viel mit. Je weiter du dich von Frontignan-Plage entfernst, desto weniger ist auch an den Stränden los. Soweit du die Kanalpiste fährst, bist du z.B. von denkbaren Strandbesuchen abgekoppelt, außer wieder bei der Brücke.

Im zweiten Teil zwischen Les Aresquiers und Palavas ist es wieder etwas anders. Die Straße mit Eurovelospur führt jenseits des Lagunensees teils durch Siedlungsorte und sogar neben der Bahn entlang, du bist recht stark vom Lagunensee abgetrennt, später wird es wohl etwas besser. Da gibt es natürlich keine Zugänge zu Stränden, nur kannst du Zugänge durch Schilf zum Lagunensee finden. Sofern überhaupt Strandzugänge, bist du dann auch am Kanalweg näher dran. Beim Tor von Maguelone hast du nochmal mehr Möglichkeiten, den Kanalweg durch eine Strandpassage direkt am Meer zu ersetzen. Als ich da war, war aber der Zugang abgeriegelt - weiß nicht, ob das dauerhaft war oder nur eine vorübergehende Laune.

Für den weiteren Verlauf kann man dann ähnliche Alternativbetrachtungen machen, nur dass da bis La Grau du Roi die Strandachsen (EV) stärker belebt sind, während du am Kanal von allem Trubel, aber auch von aller Abwechslung abgeschnitten bist.