Die Assietta-Kammstrasse kann ich klar empfehlen, vor allem an den Tagen, wo sie für motorisierten Verkehr gesperrt ist. Ich fand das damals eines der ganz grossen Highlights auf dem Weg vom Wallis ans Mittelmeer.
Mit 33er-Reifen sollte es gerade so gehen. Hier findest Du ein paar Bilder von der Strasse.

Ich bin damals über den Sommet des Anges weiter. Dort wirst Du Teile schieben müssen, aber Verkehr hast Du dort natürlich keinen. Und die Ausblicke sind sensationell. Hier der Bericht.

Die Karten sind jeweils am Ende der Tagesberichte verlinkt.