Hier findest Du schon mal ne Übersicht von französischen JHs.
Letztes Jahr konnte man sich dort auch noch ein kostenloses Verzeichnis bestellen, finde den Link dazu aber nicht.
Edit: Ach doch, hier isser: http://www.fuaj.org/eng/news/guides.php
Wenn ich mich recht entsinne, gibt es noch mehr JHs in anderen Organisationen.
Qualitativ habe ich in französischen JHs große Unterschide bemerkt, wie woanders auch. Von fast nobel bis sehr einfach und schlicht. Aber ich fand sie recht preisgünstig. In Deiner Gegend war ich aber noch nicht.

Gruß
Irrwisch