Hallo Sascha!
Da steckt ja voll drin im abenteuer, aber gerade das macht so eine Tour aus - wenn alles immer nur glatte gehen würde, dan hättste auch ´n Pauschalurlaub machen können
Aufjedenfall gute Besserung, kurier dich vielleicht erst mal ein wenig aus, bevor du in die höheren Region weiterfährst!!!

Nun zur Gabel, das der Lack an der Gabel abgeplatzt ist ( vermutlich im Bereich des Übergangs von den Gabelrohren zur Gabelbrücke bzw. zum Schaftrohr ? ), deutet auf eine erhebliche Krafteinwirkung hin. Das (jetzt noch) keine Risse zu entdecken sind, ist durchaus möglich, die Risse können aber recht plötzlich auftreten - im Gegensatz zu Alu aber nicht mit so schneller Wirkung - daher solltest du, falls du keine andere Gabel bekommst, alle paar KM kontrollieren ob noch alles ok!!!
Der abgeplatzte Lack zeigt auch das wohl die meiste Energie in die Gabel, statt auch noch in den Rahmen gegangen ist, schau aber auch hier ab und an mal nach.

Evtl. auch etwas Gepäck umlagern, die schweren Sachen von vorne nach hinten und umgekehrt ( z.B. Fleece - Sachen etc. nach vorne ), sofern keine neue Gabel verfügbar.
Falls du doch die passende Gabel bekommst, wirst du mit Sicherheit nach ein paar Tagen den Steuersatz nachstellen müssen - die Lagerschalen werden sich erst setzen müssen, das wirst du daran merken das plötzlich Spiel im Lenkungslager / Steuersatz ist bzw. u. U. du den Effekt hast, das sich das Vorderrad ungewöhnlich aufschwingt ( zu flattern anfängt ).
Hierzu musst du dann die untere Mutter am Steuersatz ( direkt unterm Vorbau ) etwas nachziehen und die obere wieder gegenkontern, so das weder Spiel noch ein einrasten spürbar ist!

Wünsche dir weiterhin viel Glück, gute unfallfreiere Fahrt, nette Menschen + Reisebekannschaften!!!