Hallo Holger,
das kommt auf Deine Werkzeugausstattung und auf Deine Kenntnisse an. Ich würde bei einem Neuaufbau nur die Fräsarbeiten vom Händler durchführen lassen, weil das Werkzeug hierfür wirklich sehr teuer ist. Da rentiert sich der Kauf wohl nur für die allerwenigsten Hobbyschrauber.
Ansonsten mache ich alles selbst. Meines Erachtens sind außer den o. g. Fräsarbeiten nur zwei Dinge überlegenswert: Steuersatzeinbau wegen notwendigem Spezialwerkzeug (ich weiß, mit einer Gewindestange und Beilagscheiben geht es eventuell auch) und Laufradbau.