Ganz ähnlich deiner Planung wollte ich im Juni 2004 von Bingen aus Richtung Baden-Baden fahren. An schlechte Strecken im nördl. Bereich kann ich mich nicht erinnern. Großartig durch Weinberge/-felder ging es aber nicht. Ich wollte damals dem Radweg Dt. Weinstr. folgen und bin Höhe Mannheim Richtung Rhein abgebogen, weil dieser Radweg nur mäßig ausgeschildert war und einen ziemlich miesen Routenverlauf hatte. Falls du nicht mit dem Zelt reist: Am Wochenende war es nicht ganz einfach ohne Reservierung ein freies Zimmer zu finden.
Gruß
Uli