Hallo,
ich habe vor kurzem ebenfalls einen Umbau vorgenommen un ddafür die speziellen Dia-Compe Rennbremshebel für V-Brake genommen (gibts beim Rose-Versand) für 32 Euro. Mit dabei sind auch spezielle V-Bremsröhrchen mit Zugeinstellschraube.
Die Kombination mit Deore V-Brakes funktioniert ganz hervorragend und ich bekomme die Räder problemlos in Bremsgriffhaltung zum blockieren. Glaube dass dies die beste und günstigste Lösung ist.
Gruß
Frank