Ihr seid zu Viert.
TGV scheidet aus, es gibt keine Direktverbindung mit Fahrrad.
Mein Favorit - Flixbus - scheidet bei 4 Personen eher auch aus, wobei wenn Ihr rechtzeitig bucht?
Ich würde die Loire runter nicht rauf fahren, also nicht Nantes, sondern Orléans. Bis zur Mündung und dann schon mal schauen.
Und überlegen, mit Auto anzureisen bis Orléans. Bei 4 Personen und Gepäck das einfachste.
Dann die Loire hinunter und mit einem TER zurück.

Loire Radweg hat mir letztes Jahr gut gefallen, super gut auch ausgebaut, nur das Wetter war bescheiden...

Viele Grüße
Christine