Einen 50iger Reifen auf einer 19 er Felge, da hätte ich gar keine Bedenken.
Wird auch im MTB Bereich oft gemacht. Allerdings fahren die kaum über 3bar Druck.
Ich würde also bei dieser Kombination nicht zu hohen Druck reinlassen. Bei Mavic ist der Maximaldruck z.B. 4,5bar bei 50er Breite und diversen Felgen. Auch bei größerem Druck wird die Felge nicht gleich reißen, aber je ungünstiger das Verhältnis von Felgenbreite zu Reifenbreite ist, desto eher wird auch die Felge ermüden.