Meiner bescheidenen Meinung nach gibt es auch ein "zu weit nach hinten", nämlich dann, wenn man statt eines runden Trittes mit relativem Belastungsanteil der hinteren Zugmuskulatur (selbst ohne Cleatpedalen) zu viel nach vorne "schieben" muss beim Tritt. Ich stelle meinen Sattel so ein, dass ich bei nach vorne gestelltem Pedal den Druckpunkt des Körpergewichtes nach oben bekomme, und nicht mehr nach hinten "falle".
Dafür gilt die Fersenregel bei mir nicht 100%, ich stelle den Sattel etwas höher ein. So habe ich dann für mein Knie die schonenste Fahrposition.

Soweit jedenfalls meine Selbstversuche.